Mitä yhteistä on Päiväntasaajan Guinealla ja Naurulla? Tuskin mitään: Päiväntasaajan Guineassa keskellä Afrikkaa on kaakaota, öljyä ja korruptiota. Nauru taas on korallisaari Tyynessä valtameressä, yksi maailman piskuisimmista maista.
Yhteistä on, että olen vastikään ollut molemmissa perheeni kera – tai ainakin melkein.
Perheessämme on 9-vuotias, joka on hurahtanut maihin ja lippuihin. Sujuvasti hän yhdistelee suurvaltioita kuten Swasimaa ja Saint Lucia oikeisiin lippuihin.
Niinpä hiljattain, kun laadimme perheen päivällismenun kuudeksi viikoksi – projekti tähtää valmisruokien vähentämiseen – kaikki saivat luetella kymmenen lempiruokaa, joita halusivat syödä.
9-vuotias pullautti salamana esiin sellaiset perustoiveensa kuin kotona tehty pizza, lihapullat, silakkapihvit ja – ruuat Päiväntasaajan Guineasta sekä Naurulta.
Oho! Sellaisina hetkinä vanhemmuutta koetellaan. Mutta ulospääsyä ei ollut. No, tällaiset perhelomat pitää valmistella huolellisesti: eikun Googleen.
Kana on poppista Päiväntasaajan Guineassa. Tyypilliseen kastikkeeseen tulee maapähkinä- ja cashewpähkinävoita, sipulia, chiliä, pippuria ja tomaattisosetta.
Kun pähkinäisen tomaattikastikkeen tuoksu leijuu kotona, lapset ilmaantuvat, usko tai älä, kerrankin vapaaehtoisesti keittiöön auttamaan.
Eikä siinä kaikki. Vaikka ruuan tulisi vaikuttaa äärimmäisen epäilyttävältä, sehän on ennestään tuntematonta, kaikki syövät lautasen tyhjäksi – ja ottavat lisää. Ikinä ei ole ollut näin helppoa matkustaa keskelle Afrikkaa.
Naurulla maustaminen ja ruuan väri ovat kaikki kaikessa. Päivällisen pitää olla harmoninen kokonaiselämys. Lähikaupasta Helsingissä ei saa trooppisia tyynenmerenkaloja, mutta esteettisyys on pääasia. Niinpä suomalainen siika paistetaan uunissa kookosmaidossa. Kun kala tulee ulos, se saa päälleen tuoretta kookosta ja sitrushedelmien mehua.
Sinä iltana 9-vuotias on suosionsa huipulla. Ja nyt on uusikin lista laadittu. Millaista ruokaa syödään Guyanassa Etelä-Amerikassa ja Samoalla Tyynellä valtamerellä? Kohta tiedetään. Olemme juuri lähdössä matkaan.